Grattis igen till Nicolina & Jens som gifte sig förra helgen! Å tusen tack för att jag fick äran av att göra er tårta <3

En 3-vånings o en 4-vånings tårta blev d för att mätta gästerna! Första gången jag gjorde en så stor tårta, men d gick bra. Som tur var hade jag med mig min härliga Jesse (som alltid ställer upp!) som assistent, annors hade jag inte ens lyckats lyfta en så stor o tung tårta. Å extra ögon är alltid bra när man dekorerar, man blir ofta lite "blind" själv när man stressar upp sig över så viktiga saker som bröllopstårtor!

LAKTOSFRIA
Ljusa bottnar fyllda med passion- o mangomousse o lätt vaniljkräm. Spacklade med vaniljsmörkräm. Täckta o dekorerade i sockermassa.

(Fotona kommer från doms fotograf, tack för att jag får använda dom på min blogg!) 

Hajar du?

Älskade förstfödda sonen min fyller 4 år i dag ❤ Hajar är en av hans största intressen, så han ville så gärna ha en hajtårta. Självklart, säger mamma då ☺

Den första blev en riktigt snabbis tårta som skulle med till dagiset;







Den andra to lite längre tid att greja, o jag blev för en gångs skull riktigt nöjd!! Hajen är lagad av Rice krispie treats, spacklad med smörkräm o täckt med sp.

Båda tårtorna är fyllda med rårörda blåbär o vaniljgräddkräm, spacklade med vaniljsmörkräm o täckta med sp. "Vågorna" är gjorda i royal icing, blå o vit. Båda är laktosfria o glutenfria!










Till kalaset lagade jag även banancupcakes med hasselnötter o chokobitar samt cream cheese frosting (hajfenor i sp som dekoration) o hemlagade bagels (suuuper mumsigt!).







- Posted using BlogPress from my iPhone

Studentårtor del 1 (o 2)

Förra helgen fick Finland sina studenter! Grattis till er alla, bra jobbat :)

Med 5 olika kunder hade jag liiite brått, så jag fick int nån tårta fotad! Men snälla människor har skicka lite bilder åt mig, så här kommer den första (den andra var likadan, utom namnet förstås).

Tårtbotten fyllda med jordgubbsmousse och vaniljgräddkräm/glasskräm. Spacklade med vaniljsmörkräm, täckt o dekorerade i sockermassa samt lite marsipan. Lyror handspritsade med kristyr.







(Tack Johanna för bilderna!)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Vikingatårta

Ett av mina större projekt, kan man nog lugnt säga!

Min kära far fyllde 50 o skulle fira det med en storslagen vikingafest ute i Rosala på vikingasenteret. Fria händer hade jag o kunde laga precis vad jag ville.

Som alltid när jag gör tårtor, ändrar jag designet en hel del gånger under tiden jag funderar på den o til o med då jag lagar tårtan. Mina tårtor blir sällan som jag sett i mitt huvud från början ;)  Men nöjd blev jag med denna, trots att det nästan blev katastrof!

Då vi körde i all hast för att hinna med färjan, tårtan bak i bilen, hörde jag ett otäckt duns o visste direkt att hornet eller hornen fallit av. Då vi kom fram till vikingasenteret, var det bara att försöka hitta på ett sätt för hornen att hållas fast. Till sist så lyckades vi på ett mirakulöst sätt, o hornen hölls kvar i tårtan så länge det krävdes!

*Ljusa bottnar fyllda med flädermousse och jordgubbsmousse (om jag minns rätt). Spacklade med smörkräm. Täckta o dekorerade i sockermassa.

 (Foto: Gunilla Stenman)

 (Foto: Maria Manelius)

 (Foto: Maria Manelius)

Bröllopstårta med brush embroidery

Bröllopstårtor är något helt speciellt, å det är alltid fruktansvärt nervöst att få äran av att göra dom!
Första gången för min del som jag använt en ställning som går genom tårtan, o jag vet ej hur många gånger jag provade o testade att rören satt där dom skulle o att alla delar fanns med. Sen skulle den också vara vegetarisk, o det var lite pirrigt med tanke på moussefyllningarna.

Som tur är gick det jättebra och brudparet blev väldigt nöjda <3

Lycka till vidare Jenni o Tero! Måtte ni för evigt och alltid vara lyckliga tillsammans!

Här kommer en massa bilder, både från mitt kök o brudparets egna foton på stället.

Snowboardtårta

Jo jag vet att det inte är vinter längre, men det var vinter då jag lagade denna ;)
Snowboardtårta till en 17åring kille!

Älgtårta

Heej!

Nu är det ett bra tag sen jag skrivit här, trots att jag nog har bakat :) Men tiden och orket sträcker inte riktigt till, men det blir det ändringar på nu!

Så jag sitter nu å bläddrar bakåt i mina bilder och i mitt minne för att hitta dom tårtor och dylikt som jag bakat sista tiden, men inte fått visat er.

Första tårtan ut nu, är en (H)älg(e)tårta!

Fantastiskt rolig tårta att göra, den lagade jag då jag var hemma på semester i julen. Kommer ej riktigt ihåg vad som fanns i den, men satsar på att det var något gött!

Svart o röd ros tårta

Tvåvåningstårta i svart o röd med rosor på skulle d va! Jag är inte den bästa på rosor, men blev helt nöjd ändå. Märkte då jag skulle börja med dom svarta att jag hade köpt fel svart, d va marsipan istället för sockermassa!! Så dom stelna inte förstås, men d höll ihop som tur va :)

Ljusa bottnar fyllda med skumbananfluff o jordgubbsmousse. Spacklad med smörkrem. Täckt o dekorerat med marsipan o sockermassa.












- Posted using BlogPress from my iPhone

Kaptein Sabeltann

"Kaptein Sabeltann! Er en farlig mann! Nå kan han lukte gull derfor ror vi inn mot land!"

Hiv og hoi!






- Posted using BlogPress from my iPhone

2 vånings doptårta till beibi Isac

Ljusa botten fyllda med chokladmousse med vitchoko bitar i o hallonmousse. Spacklad med vaniljsmörkräm. Täckt o dekorerad i sockermassa o marsipan.

Grattis beibi Isac på dopsdagen <3









- Posted using BlogPress from my iPhone

Angry Birds

Cupcakes o tårtor i angry birds stil :) å nei, dom gick inte alla till samma kalas ;)



Minicupcakes!





King Pigg!





Den gula! (Kronan va ett önskemål o ljusen kom på i efterhand ;))



Den röda!


- Posted using BlogPress from my iPhone