Vikingatårta

Ett av mina större projekt, kan man nog lugnt säga!

Min kära far fyllde 50 o skulle fira det med en storslagen vikingafest ute i Rosala på vikingasenteret. Fria händer hade jag o kunde laga precis vad jag ville.

Som alltid när jag gör tårtor, ändrar jag designet en hel del gånger under tiden jag funderar på den o til o med då jag lagar tårtan. Mina tårtor blir sällan som jag sett i mitt huvud från början ;)  Men nöjd blev jag med denna, trots att det nästan blev katastrof!

Då vi körde i all hast för att hinna med färjan, tårtan bak i bilen, hörde jag ett otäckt duns o visste direkt att hornet eller hornen fallit av. Då vi kom fram till vikingasenteret, var det bara att försöka hitta på ett sätt för hornen att hållas fast. Till sist så lyckades vi på ett mirakulöst sätt, o hornen hölls kvar i tårtan så länge det krävdes!

*Ljusa bottnar fyllda med flädermousse och jordgubbsmousse (om jag minns rätt). Spacklade med smörkräm. Täckta o dekorerade i sockermassa.

 (Foto: Gunilla Stenman)

 (Foto: Maria Manelius)

 (Foto: Maria Manelius)

Bröllopstårta med brush embroidery

Bröllopstårtor är något helt speciellt, å det är alltid fruktansvärt nervöst att få äran av att göra dom!
Första gången för min del som jag använt en ställning som går genom tårtan, o jag vet ej hur många gånger jag provade o testade att rören satt där dom skulle o att alla delar fanns med. Sen skulle den också vara vegetarisk, o det var lite pirrigt med tanke på moussefyllningarna.

Som tur är gick det jättebra och brudparet blev väldigt nöjda <3

Lycka till vidare Jenni o Tero! Måtte ni för evigt och alltid vara lyckliga tillsammans!

Här kommer en massa bilder, både från mitt kök o brudparets egna foton på stället.