Nåja hör ni! Ser nån va detta e?
torsdag 31. mars 2011
Kim's födistårta
Fria händer förutom et önskemål om han firmalogo! D gick ju att fixa d :)
Ljust tårtbotten med "Dulce de Leche" o "Vaniljmousse"
Spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljessence
Täckt o dekorerad med sugarpaste o några sockerpärlor ja färgat röda
Hoppas den smaka! :)
Ljust tårtbotten med "Dulce de Leche" o "Vaniljmousse"
Spacklad med smörkräm smaksatt med vaniljessence
Täckt o dekorerad med sugarpaste o några sockerpärlor ja färgat röda
Hoppas den smaka! :)
mandag 28. mars 2011
Provsmakningar :)
Lite allt möjligt ja hade me ti jobbet så dom fick smaka;
-Rasberrymilkshake Cake Pops with White Chocolate
-Sweet Pink Macarons with Cream Cheese Frosting
-Macarons with Hot Pepper Fluff
-Cheese Puffs with Parmigiano Reggiano, Red Bell Pepper and Mustard
-Rasberrymilkshake Cake Pops with White Chocolate
-Sweet Pink Macarons with Cream Cheese Frosting
-Macarons with Hot Pepper Fluff
-Cheese Puffs with Parmigiano Reggiano, Red Bell Pepper and Mustard
"Sweet Pink Macarons with Cream Cheese Frosting" o "Macarons with Hot Pepper Fluff"
Jepp jepp, MACARONS igen XD
Sweet Pink Macarons - den italienska versionen, för mycke jobb til ingen nytta tycker ja, dom andra vanliga e minst lika fina (utom färgen :P) o mycke lättare ti laga..
Igen..?
Jooodå.. Macarons igen! Dessa försökte ja färga vita men butiksfärg.. Tycker nån dom ser vita ut?? XD Men annors blev ja ganska nöjd med "foten" o formen..
Fyllda me "Betty Crockers Vanilla Frosting", köpt nån gång i Citymarket. Den smakar helt ok, men dock e den ganska söt.. Bra som krisfyllning om man int ork laga själv :)
torsdag 24. mars 2011
I'm possesed!
Jooo.. D e nog bara så nu..
Har klämt i mej typ 10 macarons med vanilj i löpet av dagen..
Laga en sats på morgonen, KASTA en misslyckad macaronröra nu på kvällen o nu har ja en till sats stående på benken för torkning! Gissa om ja har många äggulor i frysen?
Ja vet int riktigt om d va en så bra idè å köpa 2 Macarons böcker, d lär ju int bli mindre äggulor i frysen när ja får hem dom..
Kom gärna me idèer till mina äggulor! (Kan ju int fylla alla kakor framöver med vaniljmousse heller..)
Har klämt i mej typ 10 macarons med vanilj i löpet av dagen..
Laga en sats på morgonen, KASTA en misslyckad macaronröra nu på kvällen o nu har ja en till sats stående på benken för torkning! Gissa om ja har många äggulor i frysen?
Ja vet int riktigt om d va en så bra idè å köpa 2 Macarons böcker, d lär ju int bli mindre äggulor i frysen när ja får hem dom..
Kom gärna me idèer till mina äggulor! (Kan ju int fylla alla kakor framöver med vaniljmousse heller..)
tirsdag 22. mars 2011
mandag 21. mars 2011
Glutenfria Rocky Roads
Mutor åt min syster :D
Tack för at du läser repliker med mej!
Browniemuffins med Dumlefluff, minimarshmallows, salta nötter, hackad vit o mörk sjoko!
Tack för at du läser repliker med mej!
Browniemuffins med Dumlefluff, minimarshmallows, salta nötter, hackad vit o mörk sjoko!
lørdag 19. mars 2011
Rooosa kaka
Min första beställningskaka!!
Fick göra vad ja ville, enda kriterierne va rosa, namn o ålder.
Beställningen kom ganska brått på så ja hade inte så myki tid på mej, men ganska ok blev den, ja e nöjd o hoppas mottagaren blev d å :)
Chokokaka med Lemon Curd grädde, vaniljkrämgrädde o lite riven vit choko. Spacklad med grädde smaksatt med citron o täckt me sockermassa. Dekorationer i sockermassa o Dr. Oetker's sockerpärlor.
Fick göra vad ja ville, enda kriterierne va rosa, namn o ålder.
Beställningen kom ganska brått på så ja hade inte så myki tid på mej, men ganska ok blev den, ja e nöjd o hoppas mottagaren blev d å :)
Chokokaka med Lemon Curd grädde, vaniljkrämgrädde o lite riven vit choko. Spacklad med grädde smaksatt med citron o täckt me sockermassa. Dekorationer i sockermassa o Dr. Oetker's sockerpärlor.
fredag 18. mars 2011
Swiss Meringue Buttercream
Här kommer ett bra recept på smörkräm! Passar utmärkt som fyllning till Macarons o frosting till cupcakes :)
Swiss Meringue Buttercream
3 äggvitor
2,4dl socker
200g smör, rumsvarmt
(ca 1,5 tsk arom, essence)
Vispa med vanlig handvisp vitor o socker kraftigt över vattenbad tills sockret smälter o blandningen blir varm, ca 65 grader. Ta marängen av värmen o vispa i assistenten på hög hastighet tills den svalnat, ca 10min. Tillsätt smör, nån msk i taget (använd K järnet i assistenten), medium fart. Tillsätt eventuellt arom/smak, låg fart, ca 2min.
Swiss Meringue Buttercream
3 äggvitor
2,4dl socker
200g smör, rumsvarmt
(ca 1,5 tsk arom, essence)
Vispa med vanlig handvisp vitor o socker kraftigt över vattenbad tills sockret smälter o blandningen blir varm, ca 65 grader. Ta marängen av värmen o vispa i assistenten på hög hastighet tills den svalnat, ca 10min. Tillsätt smör, nån msk i taget (använd K järnet i assistenten), medium fart. Tillsätt eventuellt arom/smak, låg fart, ca 2min.
torsdag 17. mars 2011
onsdag 16. mars 2011
Yellow Lemon Macarons with Licorice Cream
Jo jo jo.. Dessa Macarons igen! Å ja e fortfarande inte nöjd, denna gången rörde ja för aggresivt.. Smeten blev då lite för rinnig så den va riktigt svår ti spritsa! D bara rann ur påsen hela tiden XD
Smakkombon e va som fanns i vårt skåp; Mamma hade lämna sin lakrits från Taxfreen efter sej så ja måsta ju bara testa. E ingen lakritsfan själv, men kanske nån gillar?
mandag 14. mars 2011
Pappa's födistårta
Chokokaka med Lemon Curd grädde o vaniljgräddkräm, frisk o god :) Spacklad med grädde blandat med lite sitron o täckt med sugarpaste.
Grattis Pappa!
Grattis Pappa!
søndag 13. mars 2011
Vanilla Macarons With Passion Swiss Meringue Buttercream
Kanske man borde ha en annan kamera?? D e sååå svårt å få någå kiva foton..
tirsdag 8. mars 2011
Macarons recept
Ifall nån funderar o vill testa å laga egna, så e d detta recept ja använder som oftast!
Måste nog säga rakt ut at man misslyckas nästan lika ofta som man lyckas :P
Å förresten!! Om ni vill använda färg så rekomenderar ja pastafärg eftersom d krevs ganska mycket färg..
Annors e d bara ti tuta o köra!
http://call-me-cupcake.blogspot.com/2010/09/macarons-grundrecept-100-gram-skallade.html
Måste nog säga rakt ut at man misslyckas nästan lika ofta som man lyckas :P
Å förresten!! Om ni vill använda färg så rekomenderar ja pastafärg eftersom d krevs ganska mycket färg..
Annors e d bara ti tuta o köra!
http://call-me-cupcake.blogspot.com/2010/09/macarons-grundrecept-100-gram-skallade.html
Kakor
 |
| Noah's doptårta; Chokobotten med Fazers mjölkchokofluff o Svartvinbärmousse, spacklad med chokosmörkräm o täckt med chokosugarpaste, dekorationer i sugarpaste |
Abonner på:
Innlegg (Atom)